Deutsch

C'è un vino Cavazza per accompagnare ogni momento, ogni sapore e ogni stagione.
Cerca il tuo!

CABERNET CICOGNA

Cabernet Colli Berici DOC

Cabernet Sauvignon 100%

Dietro ad ogni etichetta si nasconde un unico territorio, un progetto di viticoltura volto alla ricerca della massima qualità che dura da oltre 30 anni. A partire dal singolo filare di Guyot fino all’affinamento in barrique di rovere francese, la linea Cicogna è la distillazione di un terroir e della nostra centenaria esperienza enologica.

Download

Lascia una recensione di questo vino su Vivino.

ESAME ORGANOLETTICO

  • null
    Colore rubino estremamente ricco e profondo, tendente al granato con l’invecchiamento.
  • null
    Profumo fruttato di piccoli frutti a bacca rossa e spezie.
  • null
    Al palato risulta pieno e vellutato, elegantemente tannico, con un finale persistente

BOTTIGLIA

null

℮ 750 ml/Magnum 1.5 lt

TEMPERATURA DI SERVIZIO

null

16-18°C

GRADO ALCOLICO

null

13,5% Vol.

ALTITUDINE

150-180 mt s.l.m.

TIPOLOGIA DEL TERRENO

I terreni sono costituiti da un rilievo di arenaria, calcareo carsificato, ricchi di ferro, magnesio e potassio

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

Guyot

VINIFICAZIONE

Pigiatura diraspatura in piccola pigiadiraspatrice, fermentazione sulle bucce per circa 12 giorni in serbatoi di acciaio inox ad una temperatura massima di 26°C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Ottimo con arrosti importanti, cacciagione, spiedi, formaggi morbidi stagionati

Cervella di vitello dorata al profumo di Sanbuco e frutta di stagione al recioto

La proposta del Ristorante Momi per il Cabernet Cicogna.

Segui @cavazzawine su instagram e condividi le tue foto con #cavazzawine