C'è un vino Cavazza per accompagnare ogni momento, ogni sapore e ogni stagione.
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FORNETTO

Rosso Veneto IGT

Merlot 50%, Tai Rosso 25%, Syrah 25%

Prestigioso uvaggio di merlot, syrah e tai rosso raccolti e selezionati a mano nei vigneti di proprietà della famiglia Cavazza nei Colli Berici. L’esposizione a sud e il terreno calcareo si riflettono nelle note calde e avvolgenti di questo vino. Dopo la macerazione, l’affinamento in legno dura sei mesi. Colore rubino intenso, naso speziato ed elegante struttura.

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84/100

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ESAME ORGANOLETTICO

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    Colore rosso rubino intenso.
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    Profumo fruttato intenso, con note di ciliegia selvatica e ribes nero.
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    Dal gusto ben strutturato, di lunga persistenza

BOTTIGLIA

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℮ 750 ml

TEMPERATURA DI SERVIZIO

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16-18°C

GRADO ALCOLICO

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13,5% Vol.

ALTITUDINE

150-180 mt s.l.m.

TIPOLOGIA DEL TERRENO

Argilloso e calcareo, ricco di ferro, magnesio e potassio

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

Guyot

VINIFICAZIONE

Fermentazione sulle bucce per 10-12 giorni in serbatoi di acciaio inox, ad una temperatura controllata di 26°C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Ottimo con primi piatti dai sughi molto saporiti, brasati e arrosti, formaggi leggermente piccanti

RICETTE

La proposta del Ristorante La Favellina per il Fornetto

Tortelli con crema di parmigiano con spugnole

STORIE DI VITA

Ci piace pensare che un bicchiere di vino Cavazza possa accompagnare i momenti migliori,
istanti indimenticabili che diventano immagini preziose. Quelle destinate a restare nel cuore.

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