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TAI ROSSO

Tai Rosso Colli Berici DOC

Tocai Rosso 100%

Testimoni della tipicità veneta, sono vini moderni ma con una lunga tradizione. Prodotti da un unico vitigno, perfettamente integrati nel nostro territorio e nella nostra storia, spiccano per la pulizia degli aromi varietali.

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ESAME ORGANOLETTICO

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    Colore rosso porpora brillante.
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    Bouquet delicato con leggeri sentori di lampone.

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    Sapore armonico, di medio corpo.

BOTTIGLIA

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℮ 750 ml

TEMPERATURA DI SERVIZIO

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12-14°C

GRADO ALCOLICO

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12,5% Vol.

ALTITUDINE

150-180 mt s.l.m.

TIPOLOGIA DEL TERRENO

I terreni sono costituiti da un rilievo di arenaria, calcareo carsificato, ricchi di ferro

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

Guyot

VINIFICAZIONE

Fermentazione sulle bucce per 6 giorni in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 24°C.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Si accompagna ai piatti della tradizione locale come il baccalà alla vicentina, il coniglio alla veneta e il primo piatto tipico “risi e bisi”.

RICETTE

La proposta di Rivetti Cafè per il Tai Rosso

Hamburger Rivetti

STORIE DI VITA

Ci piace pensare che un bicchiere di vino Cavazza possa accompagnare i momenti migliori,
istanti indimenticabili che diventano immagini preziose. Quelle destinate a restare nel cuore.

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