Gennaio, tempo di potatura
E’ tempo di “potatura secca”. Basandosi su un sapere che nasce da millenni di cultura contadina, i potatori tagliano i vecchi rami che hanno portato frutto l’anno precedente, lasciando solo i tralci per la nuova stagione e piccoli speroni che daranno frutto l’anno successivo.
20 Gennaio, 2022