Tocai Rosso 100%Testimoni della tipicità veneta, sono vini moderni ma con una lunga tradizione. Prodotti da un unico vitigno, perfettamente integrati nel nostro territorio e nella nostra storia, spiccano per la pulizia degli aromi varietali.
Bouquet delicato con leggeri sentori di lampone.
150-180 mt s.l.m.
I terreni sono costituiti da un rilievo di arenaria, calcareo carsificato, ricchi di ferro
Guyot
Fermentazione sulle bucce per 6 giorni in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 24°C.
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Si accompagna ai piatti della tradizione locale come il baccalà alla vicentina, il coniglio alla veneta e il primo piatto tipico “risi e bisi”.
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