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TOARI

Spumante Brut

Chardonnay, Garganega

Prestigioso uvaggio di Garganega e Chardonnay, i cui profumi vengono esaltati dal metodo Charmat. Elegante e complesso, questo spumante unisce l’armonia dello Chardonnay alla mineralità della Garganega. Il fine e persistente perlage regala profumi di mela gialla e fiori di campo. Di buona struttura, è adatto all’aperitivo ma anche a tutto pasto.

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87/100

ESAME ORGANOLETTICO

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    Colore giallo paglierino brillante con riflessi, perlage fine e persistente.
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    Al naso risaltano la crosta di pane e frutti freschi, accompagnati da delicate note agrumate.
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    Al palato è fresco, equilibrato e persistente

BOTTIGLIA

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℮ 750 ml

TEMPERATURA DI SERVIZIO

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4-6°C

GRADO ALCOLICO

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12% Vol.

TIPOLOGIA DEL TERRENO

I terreni sono costituiti da un rilievo di arenaria, calcareo carsificato e ricchi di magnesio, ferro e potassio

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

Guyot

VINIFICAZIONE

In bianco a temperatura controllata di 18°C. Spumantizzazione con metodo Charmat.

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ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Ottimo come aperitivo, da assaporare con del Parmigiano Reggiano Dop, si adatta molto bene ad antipasti e pietanze a base di pesce, primi piatti gustosi.

RICETTE

La proposta dell’Albergo Europa per il Toari Brut

Giardino di Verdure

STORIE DI VITA

Ci piace pensare che un bicchiere di vino Cavazza possa accompagnare i momenti migliori, istanti indimenticabili che diventano immagini preziose. Quelle destinate a restare nel cuore.

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