16 Giu Il nostro manifesto per la viticultura sostenibile
di Elisa Cavazza
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Il nostro manifesto per la viticultura sostenibile
Dal 2019 la nostra azienda si fregia della certificazione SQNPI (Sistema di Qualità Nazionale Produzione Integrata) riconosciuta dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali, a garanzia e riconoscimento dei nostri sforzi orientati alla tutela del paesaggio.
L’ottenimento della certificazione è la chiusura del cerchio di un percorso che vede riconosciuto il nostro impegno ed il costante miglioramento in quattro ambiti ben definiti: rispetto dell’ambiente, tutela delle biodiversità, nell’uso responsabile delle risorse e nella sicurezza dei prodotti e dei lavoratori.
Per ognuno di questi ambiti esistono protocolli, procedure e regole che tracciano il nostro percorso e che ci permettono di analizzare e migliorare il nostro lavoro.
Per quello che concerne la viticoltura questo è il nostro manifesto per una viticoltura sostenibile:
- Inerbimento a basso impatto ambientale
- Diversificazione della coltura e salvaguardia della biodiversità
- Coltivazione non intensiva: con vigneti intervallati da oliveti, alberi di marasche, fichi, corbezzoli, boschi, gelsi
- Uso sostenibile degli agrofarmaci
- Sovescio, che prevede il riposo di alcuni vigneti per anni nel rispetto della rotazione colturale
- Potatura manuale per controllare l’equilibrio vegeto-produttivo di ogni pianta
- Salvaguardia delle vigne storiche, come il Tai rosso Cicogna
- Risparmio idrico attraverso un sistema di micro irrigazione per una minore dispersione d’acqua.
Se desideri approfondire tutti i temi legati al nostro percorso sulla sostenibilità, visita la pagina del nostro sito: https://cavazzawine.com/territorio-e-tenute/tutela-del-paesaggio/#sostenibilita
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