Jedes Mal wenn ich die Kellerei betrete und den Duft der Garganega wahrnehme, die für viele Monate im “Picai” dörrt, werde ich von Erinnerungen durchströmt, so süß und intensiv wie der Recioto selbst.
Als wir uns 2003 entschlossen, unsere roten Trauben zu trocknen, hatten wir keinen Zweifel, wie wir den Wein daraus nennen sollten: San Martino!
Ein wichtiger Wein mit einem Namen von tiefgründiger Bedeutung, ebenso tiefdunkel die Farbe der Traube, aus der er gemacht ist, Merlot.
Von Donnerstag, den 20. August, bis Freitag, den 9. Oktober: Unsere Weinlese 2020 dauerte insgesamt fünfzig Tage. Tatsächlich waren es 30, die wir im Weinberg gearbeitet haben, während der anderen 20 haben wir am Wochenende unsere Batterien wieder aufgeladen oder wurden durch den Regen aufgehalten.
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