DeutschGeschichten über Böden und Nachhaltigkeit – SQNPI
Der Boden. Genau von hier sind wir ausgegangen, von einem Stück Land, das von unserem Urgroßvater Giovanni 1928 gekauft wurde und das wir im Laufe der Jahre…
08 Januar, 2021
Der Boden. Genau von hier sind wir ausgegangen, von einem Stück Land, das von unserem Urgroßvater Giovanni 1928 gekauft wurde und das wir im Laufe der Jahre…
Jedes Mal wenn ich die Kellerei betrete und den Duft der Garganega wahrnehme, die für viele Monate im “Picai” dörrt, werde ich von Erinnerungen durchströmt, so süß und intensiv wie der Recioto selbst.
Als wir uns 2003 entschlossen, unsere roten Trauben zu trocknen, hatten wir keinen Zweifel, wie wir den Wein daraus nennen sollten: San Martino!
Ein wichtiger Wein mit einem Namen von tiefgründiger Bedeutung, ebenso tiefdunkel die Farbe der Traube, aus der er gemacht ist, Merlot.